突击外卖“网红店”，这家“好呷” 被立案调查！

现代社会

越来越多小伙伴成为了“宅”一族

被蓝蓝黄黄橙橙的APP围绕

从“柴米油盐”到“零食生鲜”

统统被外卖承包了

外 卖

已成为影响市民生活幸福感的因素之一

但，这些网络外卖安全吗？‍

为推动网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，强化入网餐饮服务提供者规范经营，根据全省“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”点题整治工作统一部署，昨日上午10点，厦门市在各区全面启动“每月一周查网红”线下执法行动。

湖 里 区

厦门市市场监管局综合执法协调处、综合执法支队、餐饮处、湖里市场监管局、禾山所共同组建联合执法检查组，并邀请食品安全义务巡查员，来到湖里万达，对网络平台上销量靠前的几家外卖店进行突击检查。

01

鹭岛一心（万达店）

该店无堂食，为外卖连锁店

主要售卖家常小菜

在某外卖平台上

月销量高达7000多

执法人员对该店证照资质

工作人员操作规范等进行检查

存在问题

1. 熟食餐用具消毒设施设备不足；

2. 厨房操作区窗户未安装纱窗。

执法人员现场向商家反馈问题

并开具责令整改通知书

要求限期整改到位

02

真豪佳（万达店）

真豪佳，是闽南话“真好吃”的音译

该店为古早味的快餐连锁店

网红炸鸡腿、猪脚饭等也获得大家的好评

执法人员对后厨操作管理

食材索证索票等方面一一进行检查

现场检查发现

两瓶酱油刚过保质期

针对现场发现的调味品过期问题

执法人员当场制作笔录

将对该违法违规行为进行立案查处

湖里市场监管局利用快检车、快检室针对两家网络餐饮服务第三方平台提供的销量靠前的商家及“网红店”进行全覆盖快检，共完成食品检测212批次，检测合格率98%。

针对检测发现的1批次不合格鸡蛋，立即督促经营者自行下架销毁，并将快检不合格信息通报供应商；对3批次检测不合格餐具，要求立即停止使用，重新进行清洗消毒，并在今后严格落实餐饮具洗消，定期开展自查自纠，确保及时消除隐患。

集 美 区

集美区市场监管局邀请区人大代表、媒体记者、检测机构抽检人员，对辖区网络外卖销售量靠前的餐饮店开展突击执法检查，重点检查资质资格、人员管理、加工制作、备餐操作、设备设施维护等情况，并现场对其食材、餐饮具开展快检抽样。

视频来源：特区新闻广场

01

杨国福麻辣烫（孙厝店）

执法人员检查发现

商家已经一个多月没有记录餐饮具消毒情况

而且

此前记录的碗筷消毒

数量每天都是100个

在门店后厨

执法人员发现

盛装麻辣烫的碗就直接裸露放在操作台上

现场对其餐具进行ATP检测，检测结果最高值为940RLU，检测结果为不合格。

针对检查发现的问题

集美区市场监管局

对其予以当场行政处罚

02

津品味（乐海店）

这家餐饮店主要经营汤包、炖灌等小吃

猪肉的用量较大

执法人员要求商家提供猪肉的进货票据

检验检疫报告等材料

但商家只拿出一份送货单

经过检查

这家餐饮店还存在

后厨设备污垢明显

食材落地摆放等问题

针对检查发现的问题

当场予以指出

并现场开具监督检查意见书

集美区人大代表黄惠芳：网络订餐的食品安全一直以来是市民群众比较关心关注的问题，今天跟随集美区市场监管局突击检查了2家网红店，并对其食材进行现场抽检，我认为这种公开透明、直击现场的检查方式很好。我希望监管部门要继续强化对网络订餐食品安全的监管力度，各大订餐平台也要加强对入网经营者的资质审核及日常巡检，人大代表、媒体记者、市民群众一起参与监督，共同守护食品安全。

此外，思明、海沧、同安、翔安区也均同步开展“每月一周查网红”线下执法行动，并邀请纪委监委、人大代表、政协委员等共同参与，将覆盖全市六个区数百家网红餐饮店。“网红名单”将根据美团、饿了么平台订单量排名，选取靠前的单位，力保客观真实。

接下来

市场监管部门将结合

食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项

“铁拳”行动等

持续深化网络餐饮“点题整治”

聚焦市民群众点餐量大

投诉量多的网络餐饮服务单位

开展专项检查和抽检

严厉打击违法违规行为

切实提升市民群众食品安全满意度、获得感

稿件综合 ：市局餐饮处、湖里区市场监管局

集美区市场监管局、特区新闻广场

通讯员：宋天佑、杨丹、曾真

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

转载请注明来源：食安厦门！

食安君说

自2015年以来，厦门持续深入创建国家食品安全示范城市，进一步健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，确保人民群众的饮食安全。